Ein typisches Restaurant, welches sich in einem historischen Gebäude der Maremma Toskana befindet, und das sehr geschickt restauriert wurde, ein perfekter Ort für jene, welche authentische Aromen und die echte, maremmanische Küche bevorzugen, in einer gediegenen, gepflegten Atmosphäre. Dieses Restaurant befindet sich in dem Dörfchen Sticciano Scalo, nur ca. 15 Autominuten von unseren Agriturismen entfernt, einen Ort, den wir Ihnen empfehlen, ob Sie nun draußen in dem wunderschönen Garten in der frischen Luft sitzen, oder im Inneren, das ganze historische Gebäude ist renoviert worden und sehr gut gepflegt. Casetta Santini benutzt für den großen Teil der Speisen eigene Produkte, toskanische Produkte km 0. 100%, vom Hersteller zum Tisch! Außer Gastronomen sind die Leute auch Landwirte und Züchter, spezialisiert im “Cinta Senese“ Schwein .Letzteres ist die Spezialität des Restaurants, falls Sie hingehen, verpassen Sie nicht, diese auszuprobieren. Die Cinta Senese wird hier in der Maremma in freier Wildbahn gehalten. Diese Rasse wird heute ausschließlich in den Provinzen Grosseto, Arezzo und Siena gezüchtet, sie stammt aber ursprünglich aus einem Tal der Provinz Siena. diese Schweine, deren Fleisch an den typischen Geschmack von Eicheln, Haselnüssen und Wald erinnert, bieten dem Gaumen einen ganz besonderen Genuss. Diese Tiere sind kleiner als gewöhnliche Schweine, und auch magerer, ihr Name stammt davon, dass sie auf Schulterhöhe eine Art rosa Gürtel (Cinta) aufweisen, der restliche Körper ist schwarz.
Außer dieser Spezialität produziert das Restaurant auch den eigenen Wein, Aufschnitt, Salami etc. sowie das Eingemachte. Und als guter toskanischer Produzent darf das eigene Olivenöl natürlich nicht fehlen! In einem kleineren Saal des Restaurants befindet sich der Verkaufsladen, ausschließlich mit eigenen Produkten ausgestattet, Sie haben so die Möglichkeit, einiges von der Maremma für eine angenehme Verkostung von typischen Produkten mit nach Hause zu nehmen. Falls Sie dorthin gehen möchten, raten wir Ihnen, unbedingt zu reservieren. Das Restaurant ist auch auf der Ereignisseite aktiv, es werden kleine Themaabende, sowie kleine musikalische Ereignisse organisiert, angenehm und besonders. Falls Sie also in die Maremma Toskana in den Urlaub kommen, raten wir Ihnen, der Casetta Santini unbedingt einen Besuch abzustatten. Sie finden alle Informationen und Kontakte auf dieser Seite.